この度は、珈琲亭のWEBサイトへお越し下さいまして、誠にありがとうございます。
当店は、自家焙煎のコーヒー豆を販売するお店として
2007年4月奈良県の橿原市にオープンいたしました。

少しでも多くの方々においしいコーヒーを飲んで頂きたい。
そして、この一杯を味わう大切なひとときを、ゆっくりと楽しんで頂きたい。

そんな想いをいつも気持ちの真ん中に置き、コーヒー豆と向き合っております。

世界各地のスペシャルティーコーヒーの新豆だけを仕入れてお作りするコーヒーは、
お店でごゆっくりと召し上がって頂くと同時に、このWEBサイトでの販売も致しております。

これからも皆様に喜んで頂けるよう励んで参りたいと思いますので、
これからもどうぞよろしくお願いいたします。

コーヒー豆は長い間、「ブラジル」「コロンビア」「キリマンジャロ」といったように、
その産地の国名か大まかな地域名のみで称され流通してきました。しかし2000年以降、

「カップ1杯のコーヒーが、お客様の元に届くまでのすべてのプロセスにおいて最高品質が維持されること」
を基本理念に流通されるコーヒー豆が登場しました。

このように「豆の種類や品質、精製方法、どこの農園でどのように栽培されていたのか」
といった詳細が明確にされ、従来の商品とは差別化された高品質なコーヒー豆が、
「スペシャルティーコーヒー」と位置づけられています。